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又爆黑心原料 波及統一愛之味

中央社/ 2013.05.31 00:00
(中央社台北31日電)台南市立光農工涉嫌以工業級防腐劑調製食品原物料複方,供貨給知名大廠,「統一布丁」、「愛之味仙草凍」、「依蕾特奶酪」、「開喜嚴選沖繩黑糖豆花」均遭此事件波及,今天陸續下架。

問題澱粉風暴尚未平息,又爆出新的黑心原料問題。台南地檢署昨天指揮警調對位於台南市仁德區的立光農工公司等3處搜索,查扣38袋工業級乙烯二胺四醋酸二鈉(EDTA-2Na)、7箱過期精製的刺槐豆膠、43箱過期的己二烯酸鉀等,蔡姓負責人今天遭收押。

檢方指出,立光農工自民國97年起購入較廉價的工業級EDTA-2Na(防腐劑),再調配食品原物料複方「洋菜粉」、「愛玉粉」等,轉售給多家知名食品業者。

南檢調查,立光農工6年來購入的工業級EDTA-2Na,高達40公噸以上,工業級的EDTA-2Na和食用級的EDTA-2Na價差超過3倍。

此外,立光農工還涉嫌購入過期的食品原料「刺槐豆膠」,變造有效使用期限後賣給光代冷藏食品。

立光農工為多家知名大廠的供貨商。台南地檢署表示,目前無證據顯示向立光農工購買食品原料及複方的公司,交易前知悉所購買的原料、複方有問題,截至目前為止,這些大公司是受害者。

受此案波及的食品,包括許多民眾愛吃的「統一布丁」、「愛之味仙草凍」、「依蕾特奶酪」,業者已經陸續宣布暫停供貨、下架。

統一強調產品並未受到汙染,但為慎重起見,包含「統一布丁」等7項產品暫時下架停售。

光代冷藏食品總經理方穀派中午趕抵台南市安平區門市,指示依蕾特系列的奶酪暫停販賣,櫃台上目錄的奶酪系列全數貼上「售完」的標籤。

愛之味說,「仙草凍」的原料洋菜粉來自立光農工,已將產品暫時下架,也可接受退貨。

德記洋行今晚也發聲明表示,開喜嚴選沖繩黑糖豆花、開喜嚴選府城黑糖豆花、開喜嚴選安平杏仁豆腐三項產品使用立光農工的原料,已下架回收。

主要超商、量販及超市,下午也已將相關產品完成下架。

衛生署食品藥物管理局表示,若曾與立光農工購買相關原料的食品工廠,應儘速清查所使用的產品範圍,有疑慮產品應暫停販售、自主回收,並保留相關原料進銷存記錄。

輔仁大學民生學院院長陳炳輝解釋,EDTA的化學結構易與鈣離子、亞鐵離子結合,長期過量食用,對人體可能會提高骨質疏鬆、貧血的風險。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑建議,利用EDTA可螯合鈣、鉛、鎘金屬的特性,消費者不妨每天喝200c.c.牛奶補充鈣質,並讓EDTA與牛奶中的鈣結合後排出體外,預防毒害。

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