台南市安平區一帶近年來成為熱門觀光景點，不少遊客在遊覽名勝之餘會品嚐在地小吃，冰涼的布丁和豆花是炎炎夏日裏極受歡迎的產品。在問題澱粉事件出現後，部分商品銷路受影響；今天又有知名布丁廠商的奶酪產品，因向上游廠商購入過期凝固劑暫時下架。
有布丁專賣店家指出，自家的產品以古法製作，採用天然原料，生意還算正常；一家豆花店業者指出，因先前的問題澱粉事件影響，粉圓口味的豆花銷路下降了一些。
好幾家布丁店今天依舊有不少主顧上門，1名莊姓男子接受記者訪問時表示，安平附近幾家布丁店的口味各有特色，他經常來買；這次傳出的是凝固劑過期問題，不是加入了什麼奇怪的添加物，只要業者妥善處理就好，不會影響他的消費信心。