台大醫院雲林分院舉辦糖尿病友端午節養生粽DIY 活動

一年一度的端午佳節即將來臨，應景食品粽子開始出籠；但是粽子高熱量的成分，對於罹患糖業的者患者而言卻是既喜愛又怕受傷害。為讓糖尿病的患者亦能安心的滿足口福，台大醫院雲林分院將在６月３日上午，在斗六院區門診一樓健康教育中心舉辦「糖尿病友端午節DIY」，教導民眾如何製作健康養生粽活動，歡迎民眾踴躍參加。

端午節前夕，台大醫院雲林分院「糖尿病友端午節DIY」包粽體驗活動，將由糖尿病衛教團隊帶領近五十位糖尿病病友及家屬共同參與，現場王崇禮院長、林宏茂副院長、陳永銘副院長與新陳代謝科林皓雯主任和民眾同樂，實際體驗包粽樂趣，親手包粽、秤重製作屬於個人的端午健康養生粽，過程中衛教師協助血糖監測讓患者了解食物與血糖控制的重要性。

台大醫院雲林分院今年端午節推出「薑黃豬肉粽」及「香菇雞肉粽」等兩種口味的健康養生粽，內餡材料以五榖米、燕麥搭配糯米使用，能減緩攝取糯米後造成的血糖快速上升，並以里肌肉及雞腿肉取代三層肉，減少動物油脂的攝取及降低膽固醇攝取，比起一般市面上肉粽的熱量少了一百五十卡左右，建議民眾可以自己動手包包看，歡迎民眾上網索取健康養身粽配方。