繼毒澱粉風暴、菜脯防腐劑超標，台南地檢署又查出台南市仁德區的「立光農工業股份有限公司」涉嫌換貼有效期限標籤及在食品原物料之中添加工業級原料，販售給下游廠商，製成奶酪、布丁販售。
食品大廠「愛之味」、「統一」、「依蕾特」皆中箭，地檢署依詐欺、偽造文書等罪嫌，將涉案的負責人蔡福源聲押獲准。
臺南地檢署打擊民生犯罪專組檢察官，指揮調查局南部地區機動工作站、保五總隊等單位逾40名警力，會同臺南市政府衛生局等單位，在臺南市與高雄市地區，針對3個處所，同步執行搜索，現場共查扣工業級EDTA-2Na 38袋、過期精製刺槐豆膠7箱、過期己二烯酸鉀43箱、生產通知單2本、出貨明細3本等物，並傳喚公司負責人、會計及員工共14人到案。
檢察官指出，「乙二胺四乙酸」(EDTA_2Na)與工業級價差達4到8倍，檢方根據初步帳冊分析，立光自97年起陸續購入工業級的EDTA-2Na累積達40公噸以上，調配成食品原物料複方「洋菜粉」、「愛玉粉」，再賣給統一、愛之味等大廠做成布丁、寒天、雪糕，根據查扣的帳冊，恐怕時間已經長達5年之久。