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協奇:十萬元取得問題澱粉作法

中央社/ 2013.05.31 00:00
(中央社記者張榮祥台南31日電)台南地檢署持續偵辦問題澱粉案,今天約談台南協奇企業行負責人劉明清,劉說,父親付款10萬元,取得王東清問題澱粉作法。

南檢指出,劉明清的父親在他人介紹下認識王東清,王東清傳授作法,再傳承下來,劉父當時支付新台幣10萬元給王東清。

劉明清表示,王東清的作法有「馬來酐」原料,父親雖變更原料比例,但僅是減少馬來酐、醋酸、燒明礬的分量,且視客戶需求決定是否添加馬來酐,想要較Q的就添加。

他說,根本不知道有「順丁烯二酸」,也不知「馬來酐」不能拿來做食品,他未將配方流出,否則其他業者知悉作法後,只會對自己不利;「馬來酐」是向台南的和美工業原料行購買。

他表示,台南的協奇企業行僅負責加工生產,未實際販售,製成品全交給哥哥和嫂子經營的企業行及商行販賣,這兩家公司都在高雄。

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