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泰國美食節登場 新鮮消暑美食台北假日飯店推出

台灣好新聞/ 2013.05.31 00:00
記者林茂榮/台北報導

台北近日艷陽高照炎炎夏日中最能引人食慾的便是酸酸辣辣的泰國美食!因此深坑的台北假日飯店於5/30開始推出為期一個月的「泰國美食節」,熱辣迎接夏日。主廚特別設計十幾種開胃冷盤前菜,及著名泰式熱菜;用料新鮮的湯品、甜品每日熬煮製作;更祭出令人垂涎三尺的泰式烤全雞,全場盛宴充滿濃濃泰國風情,亦融合台灣人喜好稍做調整,歡迎挑剔的泰味美食客到假日飯店來饕個飽!

台北假日飯店總經理劉亨慶推崇主廚何育任曾獲得馬來西亞世界金廚爭霸賽特金牌這次泰國美食節就由他掌廚(圖/記者林茂榮攝)

假日飯店公關副理楊逸雯表示,泰國美食在CNN旅遊網站評選50大美食中,獲選菜色為亞洲之冠,可見泰國菜受歡迎的程度。這次假日飯店趁著初夏之際,於一樓Buffet餐廳舉辦「泰國美食節」。

飯店行政主廚何育任表示:「泰國菜著重香料的搭配及食材的新鮮度,這次特別在酸味、辣味及甜味的平衡上做了多次的嘗試,希望可以呈現最符合台灣人的口味。」特別菜色包括:「泰式檸檬魚」檸檬的酸味中和魚露鹹味,大大提升鮮魚的甜度;經典菜色「月亮蝦餅」以蝦漿、魚漿調味混合後以潤餅皮覆蓋油炸,香味四溢;「涼拌椒麻牛肉」以菲力牛、牛後臀肉混合營造雙口感,用自製椒麻醬現拌製成;「檸檬辣白肉」為獨家秘製口味,培根五花肉薄片拌上蒜碎、檸檬汁及香菜…等調料,風味獨特。

台北假日飯店推出的泰國美食節從5/30到6/30為期一個月,預約專線:(02)2662-8000,或上網查詢詳www.holidayinntpe.com.tw。台北假日飯店距離台北市政府信義區僅9分鐘車程,約幾位好朋友在依山傍水、景色優美的環境中大饗異國美食,將是今夏「泰」正點的享受!

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