一年一度的礁溪鄉二龍競渡又要開鑼了！鄉公所再度推出充滿在地特色的「風味餐」，總共120桌，5月28日起開放訂桌，每桌10道佳餚外加水果和飲料，只要1500元，6月12日中午11時至13時，在二龍競渡會場上菜，供訂桌的民眾享用。鄉長林錫忠、鄉代會主席吳朝煌和代表們27日一身古裝的扮相，端出一道道色香味俱全的美味料理，邀請全國民眾到礁溪看龍船賽、享美食。
扮演「店小二」的林錫忠指出，二龍競渡風味餐，是以宜蘭及礁溪特有物產入菜，11道美味佳餚分別為：拼盤〔鴨賞、膽肝、海蜇皮、煙燻鯊魚腹〕、鮮蝦炒米粉、西魯肉、蘭陽三寶〔糕渣、肝花、糟餅〕、紅燒羊腩、鹹菜鴨、豆瓣鯛魚、蠔油虎掌、溫泉空心菜、金棗芋泥及夏季水果。
礁溪鄉公所表示，二龍競渡風味餐每桌都有提供飲料，為響應愛地球、做環保，精心設計環保筷組送給每一位享用風味餐的鄉親。由於最近禽流感肆虐，為免民眾不安，公所不惜成本，以高單價食材紅燒羊腩代替白斬雞，去年的荷葉排骨與炒絲瓜，今年以蠔油虎掌、溫泉空心菜替換，讓大家嚐嚐不同風味的在地佳餚。且在油電雙漲壓力下，每桌訂價與去年相同，都是1500元。訂桌方式：以匯款或現金。