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綠委:檢調應約談退休王老師

中央社/ 2013.05.27 00:00
(中央社記者王靖怡台北27日電)民進黨籍立委趙天麟今天說,檢調及主管機關須立刻約談問題澱粉發明者王老師,澱粉不能加順丁烯二酸酐,違法行為明確。

民主進步黨籍立法委員趙天麟日前表示,收到民眾具名檢舉並提供問題澱粉原料來源上游廠商是和美工業原料行與聯成石化,交行政院衛生署追查,並提到台南某中學退休王老師,收費教導國內、外廠商如何添加順丁烯二酸酐製作Q彈口感產品。

被外界指為問題澱粉發明者的退休教師王東清今天說,「應該是沒有毒啦!我已經把它變成碳氫氧(指順丁烯二酸氧化變成碳氫氧化合物)。」

趙天麟在立法院受訪表示,王老師混淆視聽說順丁烯二酸酐加在裡面,經還原是沒毒的,但工業用品不能加進食品,順丁烯二酸酐就是不可以加在澱粉中。

他說,王老師甚至到經濟部申請專利,用圖示與公式將犯罪事實寫得很清楚,經氧化、酯化、還原、凝結變成修飾澱粉,也用文字說明,酯化過程是氧化反應後增強澱粉硬度、彈性,在澱粉乳中徐徐加入馬來酐,馬來酐就是順丁烯二酸酐,王老師絕不能辯稱不知情。

趙天麟表示,據檢舉人與業者說明,王老師教澱粉業者如何添加順丁烯二酸酐,且到工廠指導,他是發明者與教唆者,須立刻接受約談,釐清教過哪些業者,特別是也在東南亞教學,王老師應盡快告訴主管機關,有哪些業者目前仍進口。

他說,現在找到源頭及發明者,絕不容許因主管機關怠惰,讓下游攤商承擔所有責任,這不公平,一定要釐清流向,還給市場秩序與消費者食的安全。

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