問題澱粉事件如滾雪球，每天衛生署都發布新聞更新最新稽查結果，粉類食品包括地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉或粗粉等，受影響的市售產品包括粉圓、芋圓類、粄條、關東煮、肉圓、豆花及粉粿等。
食藥局指出，從聯成化工銷售管道、化製澱粉流向、市面抽驗等途徑查獲的涉案業者，包括經銷化學品順丁烯二酸酐的盤商1家(聯成化學科技有限公司)與經銷商3家(台榮工業原料有限公司、和美工業原料行、冠響企業有限公司)。
順丁烯二酸酐化製澱粉製造廠有8家，包括嘉義郭信豐、丸新嘉義澱粉工廠、協奇澱粉、寶森澱粉、茂利公司、嘉南澱粉、裕樺澱粉與三進粉業。
順丁烯二酸酐化製澱粉銷售商16家，包括怡和澱粉、嘉輝食品、協奇澱粉、和成行、家寶商行、許財記行、德成商行、侑嘉詮企業、廣泰澱粉、元瑞行、三發商行、瑞發商行、乘儀商行/協奇企業行/協裕粉行與慶昌粉行。
含順丁烯二酸酐化製澱粉的包裝產品包括蓮發食品、日正食品、長勝食品、天佑食品、名記豆腐與鼎珍食品。
相關涉案廠商及產品，已公布於衛生署食品藥物管理局網站的「順丁烯二酸酐化製澱粉專區」，各縣市衛生局勒令下架停止販售及限期回收，繼續及追查其他可能涉案業者。衛生署也呼籲下游食品業者，不要購買違規澱粉類原料。