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全方位具備的咖啡豆批發店家

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2013.05.26 00:00
  新竹縣竹北市福興路漢克餐飲事業有限公司從2003年即開始在新竹地區行銷咖啡豆,並不對外賣咖啡,只提供給客人品嘗。後來有關咖啡的項目愈來愈多,所以2013年1月中旬開始以店面經營。服務的項目有咖啡師認證、咖啡師培訓、咖啡機買賣、咖啡機租賃、精品咖啡批發及咖啡美學講座等。

  為了要達到專業咖啡批發,這其中有很多相關的證照必需取得,所以老闆花了很多時間在這方面,以取得一系列咖啡的專業課程的證照,達到即深又寬的程度,往咖啡大師的程度邁進。2012年取得歐洲精品咖啡協會師認證(Level 2&1)。成為即可以是咖啡各式比賽的評審,又自己也可以煮出好咖啡,兩者得兼。目前是英國城市專業學會國際咖啡調配師認證授權中心。

  漢克提供咖啡教學及認證,也提供開店輔導,咖啡機銷售及維護,並提供免費咖啡講座,免費咖啡品嘗等。但老闆表示,咖啡豆批發才是主要項目,全部由五股烘焙工坊所烘焙,並經過熟成,以北歐的口味為主。有任何咖啡的問題,可以走一趟漢克尋求解答。(攝影/蔡聰挺)

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