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毒澱粉事件波及美食小吃 業者主動懸掛合格證自清

台灣好新聞/ 2013.05.25 00:00
記者張文熹/彰化報導

毒澱粉事件有如塑化劑翻版?不肖食品業者違法添加「順丁烯二酸」毒澱粉事件持續擴大,並已波及到平民美食小吃「肉圓」,25日引發彰化地區不少業者埋怨表示,毒澱粉危害事件一公佈,消費買氣立即掉了三成,紛紛主動懸掛出合格原物料來源證明以自清,希望降低衝擊。

在飲料產業將進入消費旺季之際,全台各地卻紛紛傳出遭到黑心業者所違法添加會危害人體健康「順丁烯二酸」毒澱粉事件所波及,涵蓋有粉圓、芋圓、地瓜圓、粄條、黑輪、豆花、粉粿以及平民小吃美食「肉圓」,都紛紛淪陷遭到波及,訊息傳出後,引發一股「食不安心」的消費性恐慌,除了先前飲料業者生意掉了一、兩成。

彰化縣知名的北斗肉圓業者也飽受買氣低迷連累,百年老店肉圓生創始總店負責人范振森25日指出,雖然案發地是在台中,相信決大部分彰化與北斗肉圓也絕對沒有問題,但是整體「肉圓」消費買氣已立即掉了三、四成,在假日應該是爆滿或大排長龍的場景已不復見,只能主動懸掛出合格原物料來源證明以自清,希望降低對美食產業的衝擊。

眼看毒澱粉事件如滾雪球一般、遭到衝擊的餐飲行業持續增加,彰化衛生局食品衛生科長林毓芬表示,除了持續強化各類食品稽查作為,也呼籲餐飲業者在重新進貨時,務必要要求上游供貨廠商提出檢驗合格的來源證明,希望能購幫商家維護商譽、也幫消費者嚴加把關,以喚回消費信心。

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