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和風美味/食事系鬆餅 展現新和風茶寮洋食風格

欣傳媒/洪釧瑜/台北報導 2013.05.23 00:00

「杏桃鬆餅屋」主張鬆餅不僅僅只跟甜點畫上等號,而是變化出可以當正餐享用的「食事系鬆餅」(「食事」在日文中意指用餐、主餐),因此精選數款原宿店最受歡迎的鹹味鬆餅,搭配新鮮爽口的生菜沙拉,提供與眾不同的鬆餅風味。「帕瑪生火腿奶油起士鬆餅」選用磚紅色澤微帶一點木香的上好帕瑪生火腿,口感細滑柔嫩,切下一口大小鬆餅,夾上火腿及多樣生菜,再抹上香濃奶油或起士,口感層次豐富。甜點系鬆餅首推「杏桃馬斯卡彭鬆餅」,為日本原宿店招牌鬆餅,也是店長門崎杏子開發出的第一款紀念口味。閃動誘人色澤的水嫩杏桃,是將美國加州杏桃乾泡軟24小時後,添加杏仁酒及糖煮到軟嫩入味而成,粒粒飽滿甜香,客人還可依個人喜好,搭配義大利軟質起士代表—馬斯卡彭起士、北海道鮮奶油或杏桃酸奶油醬料,口口盡是滿足。杏桃鬆餅屋不僅提供多樣的鹹甜口味鬆餅,同時也準備了多款輕食,如「紅酒燴牛肉麵包盅」、「葡萄柚起士胡桃沙拉」…等,以及可搭配微酒精氣泡酒的「帆立貝花椰菜蒜香奶油風味」…等小點,在帶有和風及藝廊陳設的環境下,品味杏桃鬆餅屋的多樣風貌。此外,來到杏桃鬆餅屋,絕對不能錯過來自好山好水的靜岡掛川茶品系列!門崎杏子嚴選擁有80餘年歷史的丸山製茶株式會社的代表性茶品,如深蒸煎茶、櫻茶、生薑紅茶…等,其中「靜岡掛川抹茶拿鐵」分別將抹茶粉、熱開水及熱牛奶盛裝上桌,在服務人員解說步驟後,客人即可使用茶刷體驗DIY的刷茶樂趣。想吃精緻美食?品味珍羞飲饌?還是,就只想好好吃一頓!【食在道地】報給你知!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173

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