近來接連發生義美食品使用過期原料生產泡芙，以及毒澱粉、毒醬油事件，衛生署食品藥物管理局局長康照洲22日表示，隨著時代發展，民眾越來越要求食品的精緻度，也因此業者開始在食品中添加許多色素及添加物，造成管理上的漏洞。
康照洲指出，之前發生塑化劑事件時，衛生署已修正食管法第11條的罰則，大幅增加罰金，凡是食品出現含有毒物質、腐敗、殘留農藥或逾期等情況，最高可罰新台幣600萬元，若對人體造成實質傷害，還將負7年以下刑事責任。不過，由於其他相關規範的罰則都介於新台幣15萬元至20萬元間，有些廠商仍敢鋌而走險，因此衛生署打算全面加重罰則，藉此產生嚇阻效果。他說：『(原音)但是在這種事件，大家會覺得說只有11條這個罰款加重是不是不夠？第10條的超過標準或者是沒有依法使用該使用的東西的時候，那這個也要加重，所以大家希望是全面性的，就是任何違規的行為都要適度加重。』
也就是說，未來凡是販賣的食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝不符合衛生安全及品質標準，或是食品添加物的品名、規格及使用範圍、限量標準違反規定，都可能會加重罰則。
此外，康照洲也指出，針對許多宣稱具有療效的廣告，衛生署也將提出修法，加重處分。他強調，衛生署會全力把關，也呼籲業者彼此監督並適時提出檢舉。