義美泡芙使用過期原料　12萬箱144萬包恐下肚！

使用過期原料還能上架販賣？知名食品大廠義美食品公司驚傳使用過期原料生產泡芙系列產品，總計生產並流入市面的高達12萬箱、144萬包，過期食品流竄全台，且估計產品已全數進入消費者肚中。

義美食品公司使用過期原料製作泡芙，根據報導指出，該廠長等多人都坦承使用過期原料產製食品，桃園縣政府衛生局掌握，這批過期原料已由義美生產了144萬包泡芙，20日晚間已緊急通報各賣場將相關義美泡芙產品下架。

根據檢調指出，目前查出的過期原料包括大豆分離蛋白、可可脂與Milano，除了製作小泡芙外，也可能用來製作巧克力酥片、蜜蘭諾系列及多樣冰品。根據調查發現，義美龍潭廠一批大豆分離蛋白（即植物性蛋白）在2012年8月即已過期，廠方在2012年7、8月生產泡芙系列商品時，居然還將已過期的原料添加進去。

桃園縣府衛生局食藥科長楊文志表示，義美泡芙全台每月熱銷15萬箱，問題產品在市面上恐怕早已銷售一空。楊文志說，約談後發現，龍潭廠方早就知道原料過期卻還使用，明顯有故意行為。

義美食品也在20日發表致歉聲明。他們坦承，義美龍潭廠使用過期的大豆分離蛋白取代奶粉產製，會懲處失職人員。對檢調所指的另外兩種原料「可可脂」與「Milano」，並非過期原料，而是進口時發現有溶出的狀況，經檢測品質並無問題才會繼續使用。

義美強調，這次的事件，純粹是生產線作業人員對品質管制認知不同所致，已主動回收去年7、8月製造的小泡芙產品，民眾如有購買去年7、8月製造的小泡芙，可向義美辦理退貨。