雲林校園午餐誤送過期氣泡水　議員洪如萍促張麗善道歉、全面查管理漏洞

波新聞─尹慧盈／雲林縣

雲林縣建國國中中央廚房日前誤將12瓶非當日核定菜單品項的氣泡水配送至供餐學校，經營養師覆核後發現部分已逾保存期限，所幸大部分在學生飲用前攔截回收。民進黨雲林縣議員洪如萍2日質疑，問題不只是「送錯12瓶飲料」，而是過期食品為何能通過庫存、出庫及配送等多道程序，要求縣府全面清查校園午餐管理機制，縣長張麗善應向家長公開道歉。

雲林縣府教育處表示，建國國中中央廚房9月30日供餐時，因作業流程疏漏，誤將12瓶非當日核定菜單所列氣泡水隨車送至供餐學校，營養師當天上午11時30分覆核時發現飲品已逾保存期限，隨即通知各校停止使用並回收。

洪如萍表示，其中10瓶及時攔截回收，另2瓶已送至朝陽國小，並有少數班級取用。她質疑，既然氣泡水根本不在當日核定菜單內，為何仍能進入中央廚房庫存，甚至完成出庫、裝車及配送？顯示問題可能不只是單一人員疏失，而應進一步檢視整套食品與庫存管理流程。

「食安不能靠最後一關才攔截。」洪如萍指出，營養午餐每天直接進入孩子口中，食品效期理應從入庫、庫存到出庫層層把關；這次多數飲品雖及時追回，未傳出學生因此受害，但更應利用這次事件找出前端管理漏洞。

洪如萍並將此事與近期台北市校園午餐爭議相提並論，批評「北萬安、南麗善，營養午餐一團亂」。台北市9月間曾接連傳出學生用餐後身體不適事件，其中成淵高中有87名9年級學生腹瀉；另有民族國小9名學生餐後不適，相關原因仍待檢驗釐清。

洪如萍說，免費營養午餐是照顧學童的重要政策，但「免費只是第一步，安全、營養及品質才是家長最關心的事」，要求縣府不能只針對單一事件善後，應全面盤點中央廚房的進貨驗收、效期管理、庫存及出庫機制，並要求張麗善對此次疏失向家長公開道歉。

雲林縣府則表示，事件發生後已要求學校全面回收相關飲品、掌握學生健康情形，並將針對供餐及物資管理流程進行全面檢討改善。