臺北市長郝龍斌表示，北投一直是文化局與觀傳局的發展重點，不管是歷史、人文、自然資源都值得推廣，北投溫泉季已成功揚名國際，希望北投美食也能國際知名，為了讓大家更進一步了解北投酒家菜，特地請到餐飲達人為大家示範，也歡迎大家一起來好好的品嚐。
臺北市政府觀光傳播局局長趙心屏表示，每年來參加酒家菜的活動，心情都非常興奮，很高興能打開北投酒家菜的能見度，更希望大家除了吃美食外，也別忘了在北投泡湯與聽那卡西。
今天開幕活動的最高潮即是主辦單位也請來廚齡近一甲子、又有「台菜一代宗師」之稱的的酒家菜國寶黃德興師傅親自來示範，現場指導最專業的酒家菜擺法，美食字典美譽的梁幼祥也將現身，教授民眾運用擺飾技巧將看似平凡的食材幻化為賞心悅目的極美菜色。並在現場創意擺盤PK賽，由爸爸、媽媽組成親子組，甚至有祖孫組合參賽，共評選出創意、視覺、可愛風、最佳本土風、最佳美感組等，共評選出五組冠軍，可得到獎牌還有精美小禮物等。
台北市溫泉發展協會名譽理事長周水美表示，主辦單位還邀請飯店主廚「把大菜縮小，讓1人也能吃全套」，推出精緻小份量的菜色，以10元銅板價就能品嚐爆醬芋圓、金沙蝦球、麻醬淋豆腐、金沙豆腐、櫻花蝦油飯、倆人濃情養身湯、脆皮一口香、冰心綿密綠豆糕等「迷你版」酒家菜色，以往在餐廳要10000元至18000元才能開桌，現在只花不到100元便能輕鬆吃到。
北投酒家菜文化美食節，除了活動外，飯店業者也設攤的「展售嘉年華」、民俗傳統技藝如龍鬚糖、糖葫蘆、棉花糖等攤位、也組成「文化展攤」。為了加強公益與環保推動，推出浴衣、二手品義賣，義賣所得也將全數捐贈給兒童福利聯盟文教基金會。
今年北投酒家菜文化美食節除了舉行親子創意擺盤PK賽，另外北投公園百歲淨園活動，將在(今)18日舉行，意者請於14:30前在臺北市新北投捷運站南側道路大會服務處集合；對北投文化導覽有興趣者，今(18)日及19日，將由北投文化基金會專業導覽老師帶隊參觀，同樣於14:30前在臺北市新北投捷運站南側道路大會服務處集合等候出發。