端午節粽子　南屯老店創意香粽

　　位於台中南屯老街內的米吉米食天地，發跡豐原，落腳南屯市場內已經五個年頭，精緻口味與平價消費，深得地方民眾喜愛，成為老街內必買的米食好味道。

　　為迎端午節，米吉推出11道香粽品項，分為肉粽、素粽、粿粽及梗粽四大類。其中，傳統肉粽包入香菇滷肉，可任選有無包花生或蛋黃的食料；而豪華版的干貝栗子海鮮粽，包入頂級食材干貝、栗子、蛋黃、櫻花蝦、滷肉及香菇料，堪稱粽子界的「海陸全餐」！

　　強調養生健康的養生十穀素粽，裡頭包入小麥、燕麥、蕎麥、長糯米、黑糯米、糙米、薏仁、蓮子、杏仁與亞麻子等，加上素火腿及香菇、長糯米，口感飽滿、滋味層次感多元；值得一提的是，粽裡面的十種米穀，由於米種不同，軟硬度也不同，米吉將全部的米分開煮熟，運用不同的火候與蒸煮時間，讓全米種食用口感趨於一致，滿足度更加分。

　　店內同樣提供傳統的梗粽，推出原味、紅豆及黃金三種口味；其中，黃金梗粽裡頭包入蜜地瓜，創新想法與傳統米食的結合，口味甜蜜動人。

　　米吉粽子的口味為北部粽，為生米煮成飯後才一同與食材綁定，口感較Q，口味接受度很高。（攝影／廖祐笙）

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