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國產雞肉蛋注重衛生安全可以安心食用

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2013.05.16 00:00
  因為受中國大陸7N9禽流感影響,國內雞肉市場銷售量及售價都大幅度下滑,新竹市養雞協會15日於新竹市政府前廣場辦理一場「國產雞肉蛋.衛生安全讚」行銷記者會,傳達養雞協會的雞農全力配合政府防疫政策的決心,請民眾可以安心食用。

  新竹市長許明財表示,肯定養雞協會以正面態度應對H7N9禽流感疫情,將從5月17日起全力配合實施傳統市場禁宰活禽政策,協助雞農進入屠宰場,降低民眾接觸活雞機會,且強力捍衛雞場衛生安全,從源頭控管落實防疫措施,也期盼經由雞農與政策導引的合力防範下,不讓絲毫的病菌散播與入侵。生鮮食材只要在攝氏60度加熱30分鐘、100度加熱一分鐘,或完全煮熟,絕對安全無虞。

  新竹市養雞協會理事長蘇永勝表示,目前雞肉食品市場一路走滑,至上週截止,產量較往年同期銳減50%,市售價格也由過去約每台斤50元降為33-34元,在成本價格之下,是賠本在賣,希望透過協會會員全力配合防疫,保證食用安全無虞,讓消費者重拾信心。參與記者會的貴賓有新竹市許市長、新竹市養雞協會協會蘇理事長、新竹市議會議員林耕仁、吳青山、賀玉燕、段孝芳、新竹市農會推廣科劉科長等。(攝影/蔡聰挺)

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