許市長肯定養雞協會正面態度應對H7N9禽流感疫情趨勢,五月十七日起實施傳統市場禁宰活禽政策全力配合,協助雞農進入屠宰場,降低民眾接觸活雞機會,且強力捍衛雞場衛生安全,源頭控管落實防疫措施,也期盼經由雞農與政策導引的合力防範下,轄內佈署綿密的防護網,不讓絲毫的病菌散播與入侵。他與前來支持的市農會代表、市議會議員們一起吃煮熟後的雞肉食品,呼籲消費者,選購經濟實惠的國產雞肉正是時候,生鮮食材只要攝氏60度加熱30分鐘或100度加熱一分鐘,或予以完全煮熟,絕對安全無虞。
新竹市養雞協會蘇理事長舉出,4/24傳出境外移入首宗病例以來,雞肉食品市場一路走滑,至上週截止,產量較往年同期銳減50%,約僅120萬隻,相同產量市售價格由過去約每台斤50元降為如今的33-34元,目前可說都是賠本在賣,希望透過協會會員全力配合防疫,保證食用安全無虞,讓消費者重拾信心。
他強調雞農比消費者更怕疫情的散播,均以高規格方式杜絕可疑禽品流出市面,徹底消毒雞場內部與周邊環境,場內一旦有不明原因雞隻死亡第一時間通報防疫機關、嚴格控管肉雞、雞蛋的移動安全。