衛生局首先在會中報告國內外疫情，截至5月14日下午為止，中國大陸確認130例（35例死亡），約有6成曾與禽鳥接觸或宰殺活禽。50歲以上個案佔約73％，病例臨床表現多為嚴重肺炎。國內部分，自今年4月3日至今，累計共373例通報病例，有 1例確定病例，4例檢驗中，其餘均排除H7N9感染。
衛生局表示，衛生局至5月8日止總計稽查29家（23家餐廳，4家市場及4所國小），未來將持續加強稽查輔導業者「市售禽肉來源及標示與其衛生安全稽查」及宣導作業。
產發處表示，全市列管的市場活禽攤商有6家，均有意參與政府轉型補助輔導。市場科也完成各市公有零售市場的環境清潔及消毒工作，同時進行家禽及寵物鳥的流感防疫監測與查核工作。
產發處表示，5月17日禁宰活禽政策實施日，將辦理聯合會勘確認屠宰機具設備已移除，再核准轉型補助金。此外，也將要求各市場管理員加強查核市場內有無違法宰殺活禽情形，同時做好宣導家禽及寵物鳥的生物安全防疫措施。