景文盃天然酵母麵包賽　聖母護專創佳績

宜蘭縣聖母醫護管理專校餐旅科三年級學生李若筠、沈佳彣，12日到景文科技大學參加「第一屆パン達人景文盃天然酵母麵包大賽」，贏得優勝佳績。

聖母醫護管理專校餐旅科的學生，贏得景文盃麵包大賽優勝。〔圖／聖母醫護專校提供〕

李若筠、沈佳彣是由該校餐旅科主任吳青華指導，作品名稱分別為：「黃毛丫頭-台式麵包」、「“蕃”滾吧！小鴨-歐式麵包」，首次參加該項大賽就一舉奪牌，也為該科再次贏得全國性的比賽。

吳青華指出，兩位參賽同學，平時熱心科務，更是實習課程老師們的小老師，常在上課前協助老師點貨及分配材料，養成了有條不紊的習慣，參賽過程與眾多科技大學同台競藝，也不顯慌張，完全依照自己的速度與節奏完成作品。

李若筠表示，看到許多參賽選手無論在整形或是裝飾俐落的手法，都值得學習。沈佳彣則說，比賽前練習時，雖然發了高燒，但仍依照進度表勤加練習，堅持到最後，這是今年送給媽媽最棒的母親節禮物，晚上就與家人一起分享參賽麵包。

當日同台競技的隊伍還有：景文科技大學、國立高雄餐旅大學、經國管理暨健康學院、萬能科技大學、弘光科技大學、德霖技術學院、臺北城市科技大學等。

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