順丁烯二酸 非環署列管毒化物
中央商情網/
13 年前
（中央社記者魏紜鈴台北2013年5月14日電）超Q粉圓黑輪驗出工業澱粉事件，外界憂心是另起塑化劑事件。環保署毒管處長袁紹英今天說，順丁烯二酸並非環署列管毒化物。
衛生署食品藥物管理局根據舉報及法務部調查局嘉義縣調查站訊息，粉圓、芋圓、粄條、黑輪等產商在製造過程中，為增添口感使用未經核准的「順丁烯二酸酐化製澱粉（Maleicacid）」，共抽查市售澱粉類產品25件及相關製品49件，在澱粉類產品都沒檢出非法添加，不過在49件相關製品中有5件檢出「順丁烯二酸」。
行政院環境保護署毒物管理處長袁紹英說明，化學物基本上都具有一定毒性，「順丁烯二酸」屬於工業用化學原料，有毒性但不是很強，不符合環保署毒管法列管毒化物1至3級標準，因此沒有被環保署列管。
為何工業用化學原料會流入食品？袁紹英認為，此事件應回歸檢討工業用化學原料流向管理及食品添加物的抽驗機制。
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