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《日式布丁》跟著2ch網友一起製作布丁

宅宅新聞/ 2013.05.12 00:00

圖片來自:harezou

想吃到好吃的日式布丁嗎? 現在要來教教大家怎麼簡單的作出好吃日式布丁喔。來~跟著2ch日本網友提供的食譜教學,製作簡單日式布丁吧☆準備布丁製作材料,(砂糖70g*牛奶500cc*大顆一點的雞蛋3個*香草粉一點點),材料就是這四樣~

圖片來自:harezou

首先來製作焦糖:在鍋內放入四大匙的砂糖加少許的水,用中火加熱輕輕攪拌慢慢溶化它。

接著把等等要使用的烤箱預熱至170度上下和準備烤布丁時用來隔水加熱的熱水。

▼一下子就沸騰起來的糖汁

圖片來自:harezou

(注意:不要讓沸騰的糖汁完全烤焦喔,糖漿變黃的就可以把火關掉啦~~)

原汁原味的內容在這裡

▼把製作完成的焦糖倒入裝布丁的碗裡

(約莫蓋過碗底的1/3就好了)

圖片來自:harezou

▼這是倒太多的錯誤示範,焦糖太多等等布丁會烤失敗喔

圖片來自:harezou

▼接著製作布丁液

布丁液=(砂糖70g.牛奶500cc.大顆一點的雞蛋3個.香草粉一點點)加起來攪拌攪拌,牛奶的量可以自已斟酌多或少。

圖片來自:harezou

▼將攪拌完的布丁液過濾

(可以的話用濾茶器,沒有的話就用粉篩吧)

圖片來自:harezou

(超重要:過濾取出雞蛋白色筋的部分,布丁才會好吃喔!!!!)

▼接著是要來烤布丁

將布丁液倒入焦糖碗裡,再放入裝滿熱水的烤箱中(如下圖),將溫度設定170度烤上35分鐘。

『小叮嚀』一定要先把半滿的熱水盤放在烤箱裡,再把布丁碗放入烤箱裡,小心手不要被燙到喔!!!

圖片來自:harezou

烤完後要拿小牙籤戳看看沒有烤熟,如果沾到牙籤布丁液表示沒熟還要在烤一下。

♡將~將~將~香噴噴的日式布丁完成嘍♡

圖片來自:harezou

(布丁大人就要出場嘍o(≧o≦)o)

▼將布丁倒在盤子上!!

圖片來自:blog.livedoor

布丁咕溜溜的在盤子上晃動的畫面 真美好 

圖片來自:harezou

日式布丁真的好好吃呀 ( ̄ー ̄)+

圖片來自:harezou

卡友有空時可以動手做看看喔~

 

【文章內容不代表蕃薯藤立場,想看更多歡迎到>>>卡卡洛普-宅宅新聞

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