從記錄自己對美食的看法，變成網路上受推崇的評論家，克拉拉用「理性」解構了美食組成的環節，也將這些環節，轉化成為旅遊的元素。克拉拉如同她鍾愛的美食，隨著談話的內容越深入，越會讓人發覺她許多不同層面的細膩，理工背景與電子產業是她的外衣，但藏在心中的，是對美食的熱情與天份，這也促使她持續多年在網路紀錄下美食在生活的點滴。克拉拉說，食材就像女人的身材，身型好穿什麼都好，好的食材不需調味都好，但一般般的食材就需要靠調味；烹煮的方式和技術，對美食來說也非常重要，最好的食物，就是「選取當地最好的食材，加上最合適的料理技術」！經常因為工作出差的克拉拉，總是會多安排一點點的時間留給美食，如果是純粹的旅行，更是一定要往有美食的地方去，甚至，喜歡鑽研廚藝的她說，在異國用當地的香料製做出異國料理，會更有成就感。「不要一網打盡，一個單點就好」，對於以美食為目的旅遊，克拉拉建議每次安排單點的行程，甚至可以一去再去，因為一次旅行，不必要也無法邂逅每一樣在地的美食，更要花些時間在體驗當地的特色。踩到「地雷」，是探索美食者難免會遇上的事情，因此找尋老店、透過介紹，以及蒐集資訊，可以降低這樣的風險，「即便是東西不好吃，至少也不會這麼讓人生氣！」但若真遇上名不符實的店家，克拉拉會毫不保留的放在網上。標榜著不接受廠商招待的部落客，才能保持客觀，克拉拉說，「我可以絕對為我提供的資訊負責」，而精於廚藝的克拉拉，更要將美食解構成一道道的食譜，讓每一個人都能藉由相同的材質與工序，複製出她的美食旅程。【延伸資訊】http://blog.udn.com/claracasa更多相關資訊，請上欣旅遊http://solomo.xinmedia.com/travel