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夜市通/萬華寶字號豬腳虱目魚 油亮美味無法擋

欣傳媒/梁峰榮/台北報導 2013.05.09 00:00

台北市萬華傳統小吃非常多,走一趟廣州街、梧州街、華西街,有如懷舊小吃之旅,各種古早味的美食一攤接一攤。梧州街有家「寶字號」,專賣虱目魚料理與滷豬腳,美味與平實的價位,讓藝人也瘋狂迷戀。「寶字號」共有兩家,一家是路邊攤型態,位於梧州街、廣州街口第一攤,這攤以滷豬腳為主,攤子上擺滿紅通通油亮亮的滷豬腳,路過的遊客很難不被吸引。另一家則在斜對面(梧州街47號),屬於半店面半路邊攤模式,這攤也有滷豬腳,但主力商品是虱目魚料理。有店面的寶字號與隔壁的津津海鮮是同一家族經營,一邊賣海鮮熱炒,另一邊賣虱目魚與豬腳,這攤的虱目魚料理以魚肚湯最搶手,乾煎虱目魚肚、滷魚頭與魚腸湯也有特色,且價位平易近人,不少人一碗滷肉飯、一碗湯,外加一碟小菜,心滿意足解決一餐。虱目魚肚湯一碗80元,在物價不斷上揚的台北市,算很平價,其他店家的虱目魚肚湯約在100元到120元之間,店家以大骨、魚骨熬煮高湯,湯頭鮮甜無比,煮虱目魚的火侯與時間掌控得宜,肉質軟Q滋味好,沾芥末吃更對味。東石鮮蚵湯也是暢銷品,每份60元。另一項招牌豬腳則是油油亮亮,外皮在燈光照射下,露出強烈光澤與魅力,還外帶香菇的迷人氣味,其他的滷大腸、滷豬尾、滷腿庫等,同樣閃著光澤,魅力無法擋。寶字號的滷肉飯滷得入味,小碗20元、大碗30元,不管大或小,一上桌就讓人忍不住一口一口全扒進嘴裡,意猶未盡。常客老李表示,萬華這一帶的滷肉飯很多,競爭自然激烈,如果口味不佳,絕對沒人上門,「寶字號」的滷肉飯在水準之上。【延伸資訊】店名:寶字號地址:台北市萬華區梧州街47號電話:(02)2306-1239營業時間:16:00~02:00更多夜市美食,請上【從傍晚到深夜都不用愁肚子餓】夜市通專輯http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=73

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