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玉蘭道地茶葉餐 品嘗淡雅清香味

早期的玉蘭是產茶聞名的農業區,家家戶戶都以種茶維生,不過近年來,順應著社會改變漸漸轉型,除了將茶業發展得更為精緻,還同時致力於觀光,結合民宿經營,還有道地的茶葉大餐,吸引不少觀光客前來品嚐。

來到玉蘭就一定要品嚐道地的茶葉料理,飄著茶香的獨家料理,首推這道茶香虎咬豬,不同於傳統的原味刈包,這可是推出了紅茶跟綠茶兩種口味喔,夾上使用蜜香紅茶粉滷至軟爛的控肉,這道飄著淡雅茶香的料理,贏得了不少客人們的讚賞喔。

除了創意的刈包,還有烏龍茶風味的豆腐,先經過酥炸的豆腐,呈現出亮麗的金黃色,淋上特製的烏龍茶茶湯,再經過二十分鐘蒸煮後,外酥內軟的烏龍茶豆腐,飄著淡淡的茶香味,入喉後的感覺更像是喝了一杯好茶一樣。

世代種茶的家族,曾獲得不少獎項肯定,回想起一路走來的過程,也曾遭遇困難,講究天然和有機,美味的玉蘭茶餐,吃起來是可口又清爽,有機會來到這裡,一定要記得來喝杯甘醇的玉蘭茶,同時品嘗讓人回味無窮的茶香大餐喔。

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