腸出問題！餐餐牛排漢堡　小留學生瘜肉連續5年切了又長

肉食男、肉食女嗜吃紅肉、油炸，當心大腸瘜肉切了又復發！蕭小姐是一名小留學生，14歲赴美念書，三餐幾乎都吃牛排、漢堡、薯條，雖然體重、BMI正常，每周也固定運動，自覺身體不錯，沒想到20歲返台，全身健康檢查竟發現已有腺瘤型瘜肉，第一次切除之後，生活、飲食習慣卻不改變，連續5年切了又長。

根據衛生署最新罹癌統計，十大癌症之首，以大腸癌一年增加1552人最多，第四度蟬聯第一名，主因就與國人偏好肉食的「狩獵型」飲食、不運動脫不了關係。

以蕭小姐為例，聯安診所院長鄭乃源說，出國深造6年，餐餐牛排、漢堡，儘管體重、腰圍、BMI值都正常，也有固定運動習慣，但飲食習慣太差，年年追蹤，大腸瘜肉每隔一年就復發，淪罹癌高風險群，最後才願意改變生活及飲食習慣。

事實上，聯安診所進一步分析近年健檢資料，發現女性及年輕世代的大腸瘜肉發現率攀升，像婆婆媽媽普遍為坐式生活、愛撿菜尾、吃甜點零食；而年輕人則往往無肉不歡、愛喝含糖飲料，加上女性、年輕世代較無定期健檢習慣，是腸道出問題主因。

另一名何媽媽，習慣餐桌上常有一、兩道重口味的滷肉或料理下飯，吃不完就當作自己隔天的中餐加熱再吃，晚上又愛看八點檔連續劇配零食，從未做過大腸鏡檢查的她，今年在孩子一片孝心之下，做了健檢，沒想到一檢查，發現長了數顆高度癌化的腺瘤型瘜肉，其中一顆1.5公分的更切片化驗為腫瘤。

鄭乃源強調，「切除不等於根除」，尤其生活及飲食習慣不正常、抽菸喝酒、體重過重、具家族疾病史民眾，更應積極改善生活作息，並提早從30歲左右規畫完整腸鏡檢查，包括糞便潛血檢驗、腫瘤標記（CEA）、以及大腸鏡檢查，以利早期發現大腸癌前兆。

專家建議，維護腸道健康，可優先挑選含纖維量較高的五穀米，肉類則以白肉取代紅肉的攝取，多吃蔬果、堅果及水溶性纖維，同時將每餐的蔬果量做有效的量化，如蔬菜至少每日2至3碗、水果每日3至4個拳頭。