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喝橘紅色果汁 抗氧化增免疫力

華人健康網/記者羅詩樺/編譯 2013.05.07 00:00

你知道嗎?水果依顏色分類各有不同功效,水果大致上可分為紫黑色、橘色系、紅色系、綠色系幾種,每一種分類都有其不同營養價值,如果想要藉由水果增加身體的抵抗力,不妨選擇橘、紅色系水果,製成果汁更是能一次攝取多種水果的營養。

橘紅色系果汁有許多抗氧化成分,能幫助身體抵抗病毒、消除自由基。(攝影/黃志文)

橘色系水果:木瓜、葡萄柚、柳橙

含有天然的抗氧化劑B-胡蘿蔔素能提高免疫功能,具有解毒作用,是人體不可或缺的營養素,在人體需要時還能轉換成為維生素A運用,具有強化免疫系統、增強抵抗力的好處。像木瓜就曾有研究證實具有很棒的增強免疫力功效;而含有豐富維生素C的葡萄柚、柳橙,則可以有效提振精神、預防感冒。

紅色系水果:草莓、櫻桃、蘋果

一般來說,紅色的水果食物都富含鐵質,還有蛋白質、礦物質等,對於身體抗氧化、免疫力都很有幫助。新鮮草莓中有豐富鞣花酸,可在體內減少致癌化學物質的吸收,幫助阻止癌細胞的形成;櫻桃是富含維生素 C 的食物,當長期壓力使身體免疫系統機能下降時,吃櫻桃可增進白血球活力、增強免疫功能。

另外,蘋果更是眾人皆知的優良水果,有維生素C、礦物質、膳食纖維等,能補血、護心、防便秘等,常吃蘋果對全身的機能代謝都有幫助,自然也會有較好的免疫力。

增免疫力果汁食譜

綜合果汁

材料:橘子、蘋果、胡蘿蔔。

作法:橘子剝瓣、蘋果切丁、胡蘿蔔切塊後放入果汁機打勻,可依個人喜好家適量果糖。

木瓜葡萄柚汁

材料:葡萄柚200克、木瓜150克、蜂蜜2小匙。

作法:先將葡萄柚搾出汁,將木瓜去籽切塊,一同放入果汁機打勻,再加入蜂蜜調味即可。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/248/13073

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