鳳梨的功效
鳳梨是眾多水果中，可生吃也可熟食的一種，其所富含的維他命B1可消除疲勞、增進食慾。營養師說，鳳梨是水果中的異類，它不像一般的水果含有豐富的維他命Ｃ，取而代之的是含量豐富的維他命Ｂ１，還可以幫助人體消化吸收，加強代謝功能。
吃起來酸甜適口的鳳梨，在減肥消食、建胃整腸分面有不錯的功效。營養師說，一般人在吃鳳梨時會覺得澀澀或是有咬舌頭的感覺，那是因為鳳梨裡的蛋白分解酵素在作祟。這種強力的蛋白分解酵素，能幫助肉類消化，所以對消化吸收非常有幫助。因此，鳳梨還有治療便秘的功能。
十二美味‧一次到位
「鳳梨灣」結合台灣在地農產品，同時推出十二種口味：剝皮辣椒鳳梨酥‧紅酒荔枝鳳梨酥‧茉香金桔鳳茶酥‧香蕉鳳梨酥‧玫瑰石洛神鳳梨酥‧小米酒桂圓鳳梨酥‧芒果鳳梨酥‧麻糬鳳梨酥‧原味土鳳梨酥‧台灣傳統鳳梨酥‧黃金薯鳳梨酥‧核桃鳳梨酥……..。是目前全國口味最豐富的鳳梨酥專賣店，以〝台灣精品農業‧手工‧原味‧不含防腐劑〞作為經營理念，期盼您的鼓勵與支持。
剝皮辣椒鳳梨酥
包裹花蓮名產剝皮辣椒的剝皮辣椒鳳梨酥，已成為鳳梨灣最火紅的獨家風味。品嚐時一口咬下去，先是甜而不膩的紫心薯酥外皮，再是濃郁的土鳳梨酸甜滋味，最後喉頭舌根辣味揚起，此時剝皮辣椒的香味一路帶您進入辛、辣、酸、甜、香、麻、爽、脆、多層次感受。完全顛覆傳統的超夯口感，保證讓你驚艷無比。
紅酒荔枝鳳梨酥
特別選用台南最優質的黑葉荔枝，細嫩多汁，有彈性、富香氣，當晶瑩凝脂的果肉經由紅酒醺釀後，香味更加濃郁，那是溫柔浪漫的獨特滋味。再結合台灣土鳳梨，經慢火烘焙後，更有著綿密酸甜的迷人口感。另外選用花蓮在地、無汙染的紫心蕃薯製作鳳梨酥的外皮，有別於一般傳統的麵粉外皮，讓鳳梨酥多了健康的元素，也因為紫心薯的亮麗，讓每一顆鳳梨酥都閃耀著寶石般的光彩。
茉香金桔鳳茶酥
金桔含有大量的多種維生素、碳水化合物等，營養價值在水果中名列前茅，對於肌膚、開胃、抗老化等有很好的促進作用；並有理氣、解鬱、化痰、止渴、消食、醒酒等功效，還能增強身體抗寒能力，「神農本草經」謂之〝風理嗽、下去通神〞，將金桔列為上品.，「鳳梨灣」特別選用土地豐饒雨量充沛的宜蘭金桔，清、香、芳、醇、微酸、甘美風味絕佳。再結合台灣茗品茉香綠茶，經慢火烘焙後，更有著茶香酸甜的迷人口感。
香蕉鳳梨酥
香蕉不但營養非常豐富，健康功效奇多，且富含膳食纖維中的果膠、大量糖類物質及其他營養成分；在《本草綱目拾遺》記載：香蕉清熱、潤腸、解毒、止痛；而《本草求原》也註明〝止渴潤肺解酒、清脾滑腸〞；「鳳梨灣」特別選用口感細密、濃郁甘甜、香氣獨特的南投香蕉入餡，再結合台灣貳號土鳳梨，經慢火烘焙後，更有著綿密酸甜的迷人口感。
玫瑰石洛神鳳梨酥
特別選用花東縱谷、無汙染的豔紅洛神花結合土鳳梨作內餡，以紫心番薯製作成鳳梨酥的外皮，讓鳳梨酥閃耀如玫瑰石般的光彩。讓人可以充份感受洛神花在嘴裡綻放的絕妙滋味；土鳳梨的酸、香，加上洛神花甜、脆，咬下一口，彷彿就奔騰在壯麗的花東縱谷，心醉不已。再結合台灣貳號土鳳梨，經慢火烘焙後，更有著綿密酸甜的迷人口感。
小米酒桂圓鳳梨酥
龍眼乾古稱桂圓，常為祝福「平安富貴」之意。鳳梨灣特別挑出粒大肉肥飽滿的頂極龍眼乾，經古法烘燻後並以花蓮特產的小米酒浸釀數日後入餡。聞起來充滿馥郁濃醇的甘甜酒香，嚐起來有著令人溫暖的圓潤飽滿，每一口都幸福滿滿！再結合台灣貳號土鳳梨，經慢火烘焙後，更有著綿密酸甜的迷人口感。
麻糬鳳梨酥
花蓮原住民慶典美食〝杜侖─小米麻糬〞作成的〝麻糬鳳梨酥〞，其口感獨特全台絕無僅有，咬下第一口細細品味，你將會發現紫心蕃薯製成的外皮酥鬆迷人香氣充滿味蕾，在咀嚼土鳳梨的酸甜滋味的同時還有麻糬的香Q嚼勁，土鳳梨與麻糬結合後豐富的口感層次分明，令人感動沉醉不已。
鳳梨薯道
花蓮壹號紫心蕃薯的麵皮香酥爽口，讓鳳梨酥閃耀著寶石般的光彩。除了使用正統台灣貳號土鳳梨作為內餡外，鳳梨灣特別加上養生、軟Q綿密的台灣伍拾柒號黃金蕃薯，特有的香氣，充滿自然的野味，為台灣名產與精緻農業演繹出嶄新健康的好口味。
芒果鳳梨酥
芒果是台灣“夏季水果之王”。它富含大量的維生素B1、B2、C，營養成分相當高。鳳梨灣特別精選台灣芒果入餡，芒果特有的香氣與軟Q彈牙的口感，加上土鳳梨綿密的酸甜滋味，讓人一口接著一口不忍放手。再結合台灣貳號土鳳梨，經慢火烘焙後，更有著綿密酸甜的迷人口感。
核桃鳳梨酥
核桃自古就被譽為〝萬歲子〞、〝長壽果〞之食療佳品，堪稱抗氧化之王。鳳梨灣嚴選最佳質量的核桃仁，經過低溫烘培，不油、不躁熱，清、脆的口感中夾雜核桃獨有的香氣，口感層次綿延不絕，再經慢火烘焙後，與土鳳梨的酸甜滋味，更有著綿密的迷人口感。這款古典口感的核桃鳳梨酥，您絕不能錯過！
原味土鳳梨酥
甜而不膩的紫心薯酥外皮，包裹台灣貳號土鳳梨的內餡，就是鳳梨灣好吃的秘密。尤其鳳梨是台灣水果中的聖品，它不像一般的水果含有豐富的維他命Ｃ，取而代之的是含量豐富的維他命Ｂ１，尤其土鳳梨裡高纖維與強力蛋白分解酵素，能幫助肉類消化，所以對消化吸收非常有幫助。
台灣傳統鳳梨酥
台灣早期的鳳梨酥多以冬瓜餡取代鳳梨餡，因為那個年代的人們認為高纖維的鳳梨餡不是最好的口感，反而冬瓜餡的甜蜜細緻為人所愛。經過「鳳梨灣」老師父的改良，我們以土鳳梨與冬瓜餡的超完美比例，維持了台灣傳統鳳梨酥的纖細綿密口感，也富含正港土鳳梨的酸甜滋味。