埔里家味香母親節大餐　招待媽媽吃好料

　　位於埔里的家味香客家餐廳，於母親節期間推出特色風味餐，推出一道道主廚手路菜，包括寶塔一刀肉、蔗香紅茶燻雞、玫瑰魚及蒜香蝦等等風味料理，除了以大埔里地區的食材入菜之外，更凸顯出客家料理的特色。

　　寶塔一刀肉不同於一般常見的梅干扣肉，而是主廚以細膩刀功刻劃出來的精緻料哩，讓三層肉多的不同的風味與口感；而蔗香紅茶燻雞，則是以埔里甘蔗加上日月潭紅茶燻香而成，吃起來Ｑ嫩且香味十足；玫瑰魚則是以鱒魚肉片捲成玫瑰花瓣形狀、再以糖醋方式作成，也是值得品嚐；最後蔗香蝦則是十分下飯，讓人回味。

　　埔里家味香母親節大餐六人份（6菜1湯）2200元、八～十人份（8菜1湯）3200元，請事先預約。（攝影／范綱武）

家味香客家餐廳：http://0492984268.tranews.com/

埔里深度之旅：http://puli.tranews.com/