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埔里家味香母親節大餐 招待媽媽吃好料

大台灣旅遊網/范綱武 2013.05.05 00:00
  來埔里度假,順便招待媽媽吃道地鄉土風味餐吧!

  位於埔里的家味香客家餐廳,於母親節期間推出特色風味餐,推出一道道主廚手路菜,包括寶塔一刀肉、蔗香紅茶燻雞、玫瑰魚及蒜香蝦等等風味料理,除了以大埔里地區的食材入菜之外,更凸顯出客家料理的特色。

  寶塔一刀肉不同於一般常見的梅干扣肉,而是主廚以細膩刀功刻劃出來的精緻料哩,讓三層肉多的不同的風味與口感;而蔗香紅茶燻雞,則是以埔里甘蔗加上日月潭紅茶燻香而成,吃起來Q嫩且香味十足;玫瑰魚則是以鱒魚肉片捲成玫瑰花瓣形狀、再以糖醋方式作成,也是值得品嚐;最後蔗香蝦則是十分下飯,讓人回味。

  埔里家味香母親節大餐六人份(6菜1湯)2200元、八~十人份(8菜1湯)3200元,請事先預約。(攝影/范綱武)

家味香客家餐廳:http://0492984268.tranews.com/

埔里深度之旅:http://puli.tranews.com/

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