即使是同一個產地，咖啡豆的特性卻會因產季、氣溫的不同而有不一樣的風味，咖啡喝的深入的行家，很享受這方面的樂趣，同一支咖啡豆在夏季喝與冬季品嚐起來的滋味會有些許的差異，也有可能在烘焙的過程，烘豆機的火力、時間、風門而影響了風味，因此烘豆的技巧純熟度，考驗著老闆的經驗與否，已經營四、五年的黑鑽咖啡，老闆的好手藝打出了好口碑。
綜合咖啡是使用來自非洲的原豆，特色在於清爽回甘帶著花果香，此黑咖啡在於入口的香氣與咖啡停留在口中的氣味截然不同，咖啡入喉後，嘴巴殘留的是回甘的甜味與柑橘香氣，微酸的滋味令人印象深刻；店內的拿鐵咖啡是一絕，使用的是高品質林鳳鮮奶，如此香濃的牛奶味卻完全不會掩蓋住咖啡濃醇厚實的香氣，口感溫醇且帶著奶香，以如此平實的價位來說，整體質感令人驚艷。
店內的茶已採取１～３度的低溫冷淬手法淬練，此手法萃取出來的茶，茶氣清晰且自然甘甜，「清香鳳凰烏龍青茶」沒有烏龍茶與青茶的厚重感，帶著微微的清香，不加糖已然回甘相當順口。店內許多結合鮮榨果汁的特調茶深得人心：檸檬冬瓜青茶、福柚包種、橙香美顏茶、檸檬草香柚茶等，相當受顧客的喜愛，想要來一杯好品質的平價咖啡，請來板橋江子翠捷運站尋找這等好味道吧！（攝影／張筱韻）
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