彰化縣竹塘鄉為洋菇主要產地之一，因為近來雨水多，連帶影響洋菇的育成率，保守估計產量至少減少兩成左右，竹塘鄉農會總幹事詹光信表示，目前洋菇產地價約為每公斤一百二十元到一百五十元之間，因為量縮價揚，未來行情看俏。
洋菇的濕度、水質也很重要，太潮濕採收後容易變黑；太乾則會使洋菇表面龜裂，這種嬌貴的菇種，是所有菇類中，種植技術最高的一種。
詹光信指出，洋菇栽培的技術門檻較高，因為無法採用太空包，必須利用稻草作堆肥發酵，再用紅土覆蓋菌株，作為培育洋菇的菇床，但是堆肥發酵的過程與天候息息相關，必須適度進行微調，因此，洋菇價格跟其它菇類相較也就相對較為穩定，但這波雨水帶來的濕度，確實影響洋菇培育情況。
李姓菇農表示，十年前竹塘鄉引進空調種植技術，菇農砸大錢建造可調溫度的廠房，讓洋菇種在溫度控制在15度到17度之間，空氣還要經過冷卻，水質過濾，因此，隨時要看每天的溫度與溼度來進行微調，由於近來雨水多，濕度偏高，連帶增加調整拿捏的困難。
不過，新式洋菇場因為設有預冷預熱室，也就是在引進外面空氣進入菇舍前，先有個緩衝空間，夏天外面是熱空氣的話，就先預冷一下，寒流來襲時，就先預熱一下，因為洋菇生長最適合的溫度是攝氏十七度，而當天氣濕度偏高，在引入菇舍前就要先除濕一下，才能讓讓洋菇培育有理想的育成率。