回到頂端
|||
熱門: 小七優惠 颱風 85度C

海外美食選/餐廳甜點小創意 花生炸彈、豆豆湯(二)

欣傳媒/欣傳媒 2013.05.02 00:00

欣傳媒 | 編譯張福駒/綜合報導

吃膩了餐廳免費又沒變化的甜點了嗎?其實只要一點創意,主廚也可以像魔術師一樣,將單調的甜點吧台,變成客人最愛的地方。

6.花生炸彈(PeanutBomb)餐廳:密爾瓦基AJBomber’s

每家餐廳的吧台都有花生,但全球只有AJBomber’s有一台直送花生,像炸彈的機器。這台叫「P-nut」的機器,會在客人的頭頂上來回向吧台發射花生。客人只要在炸彈下面張開大嘴,花生就會自動送進你的嘴裡,不過吃像有點難看,餐廳不推薦!

至於花生殼呢?入境隨俗跟大夥一樣,就儘管往地上丟就是了。

7.熱烘蝴蝶餅(Hotpretzels)餐廳:科羅拉多14歲橡樹(OAKatFourteenth)

傳統普通的食物,在美國這個新地區,添加更多的奶油和口味,會創造出不一樣變化。

新鮮烘焙的蝴蝶餅在晚上10點45分從炭火窯出爐,主廚瑞茲考斯基(S.Redzikowski)每週四到週六晚上只烤12個蝴蝶餅,所以想要成為幸運的客人,吃到熱烘烘的蝴蝶餅,一定要提早來佔位子。

8.迷迭香爆米花(Rosemarypopcorn)餐廳:洛杉磯哈特菲爾斯(Hatfield’s)

哈特菲爾斯是洛城最高級的餐廳之一,根據Zagat餐廳指南的評論,這是一家超級羅曼蒂克的餐廳,每道菜都充滿著豐富的想像力。

迷迭香口味的爆米花也是餐廳的一大特色,客人在吧台上可以免費嚐試這與眾不同的味道。

9.綜合堅果美食(Gourmetnutmixes)餐廳:加州楊特維爾露西餐廳

在露西餐廳,主廚史卡戈爾(V.Scargle)會奉上客人以前從來沒吃過的甜點,如辣椒玉米片和非洲檸檬葉爆米花,各式堅果、花生、腰果、核桃、杏仁和葡萄乾,都包裹著甜蜜的太妃糖和巧克力。玉米餅乾上還有芝麻、葵花子和各式的香料。

10.義大利豆豆湯(Pastaefagioli)餐廳:舊金山Capo’s

大部份餐廳吧台的甜點都是簡單的食物,但在Capo’s還有提供不繡鋼的湯匙和鋼碗,讓客人品嚐到精美的豆豆湯。這種義大利傳統的湯,用大蒜、通心麵、豆子、胡蘿蔔和甘藍菜丁,再加上美味的雞湯。

更多海外美食,請上【海外美食選體驗食在異國】專輯!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=85

社群留言