近來有許多具有碩博士學歷背景的人，轉行賣雞排或鹹酥雞，因而引發不少議論，在屏東高樹也有一位畢業於輔仁大學，科技管理研究所的碩士洪銘聰，3年前從外商公司，辭職返鄉種鳳梨，他運用所學的科技管理，調節鳳梨產量與產期，成為了管理40公頃鳳梨田的科技農夫。
敲敲鳳梨的聲音，就可以知道品質的好壞，具有科技管理碩士學歷的洪銘聰，現在已經是種鳳梨的專家，他運用生產與管理的學識，以產期調節維持產量，現在年產量最高有150公噸，產期還可以從3月採收到9月。
科技農夫 洪銘聰：「在學校學的，然後應用在農業，其實大同小異，就是要把品質用好，然後把特色做出來，把價值創造出來。」
因為供貨不及，物流公司人員頻頻向客戶道歉，這是洪銘聰與物流公司合作的產地直銷模式，由物流公司統一負責行銷與配送，除了可以減少中間盤商的層層剝削，也能讓消費者吃到最新鮮的鳳梨。
物流公司業務主任 黃志鴻：「我們把最新鮮的鳳梨，從產地送到客戶的手上，再來增加農民的收益，相對對我們公司來說，是雙贏的政策。」
每天清晨5點半，就要下田工作，高照的豔陽將他曬得黝黑，洪銘聰當初選擇從冷氣房走出田野，身分也從白領階級轉變為農夫，這個決定至今他仍不後悔，因為他現在是一個快樂的農場主人，從此不用再聽命他人。