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高樹鳳梨評鑑賽 增知名度拚銷量

客家電視台/ 2013.04.28 00:00
【陳文霖 屏東高樹】

屏東縣高樹鄉有800多公頃的鳳梨種植面積,產量居全縣之冠,可說是高樹地區的主要作物,不過長久以來,高樹鳳梨的知名度並不高,因此高樹鄉農會28日舉辦了鳳梨品質評鑑競賽,希望透過比賽機制,讓高樹鳳梨的名聲更加響亮。

高樹鄉102年度鳳梨品質評鑑競賽,參賽的25組鳳梨,經由5位評審,分別從果重、外觀、風味、口感與糖度進行評比,最後由農友洪華進獲得最高分,贏得今年鳳梨王的頭銜。

鳳梨評鑑委員 沈商嶽:「口感非常細緻,糖度高達19.7,非常高,糖度非常高,所以它的糖酸比也非常均勻,比例非常地好。」

種鳳梨已有40多年經驗的洪華進,自己擁有40多公頃的鳳梨田,他坦言這次能夠勝出的原因,除了以有機肥施肥以外,還以煉乳浸泡胺基酸,讓鳳梨的口味更加香甜。

鳳梨評鑑冠軍 洪華進:「有機肥很重要,還有我用自己浸的胺基酸,都浸牛奶 浸煉乳,浸煉乳胺基酸。」

高樹鄉農會去年開始辦理鳳梨與芋頭的評鑑競賽,今年因為鳳梨的產量增加,訂單也比去年成長了3分之2,而且品質更勝以往,因此農會今年單獨舉辦鳳梨評鑑,希望能提升高樹鳳梨的知名度,擴大消費市場。

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