雞排、雞腿、蛋類經常出現在中小學營養午餐菜單上，台灣出現H7N9首例境外移入病例，教育部規劃相關因應措施。
教育部綜合規劃司長王俊權表示，行政院農委會保證目前國內禽品安全無虞，雞、鴨、鵝都仍可正常食用，因此學校營養午餐暫時不會有調整，維持正常供應。
王俊權表示，中央流行疫情指揮中心的防疫等級仍維持在第三級，如果升至第四級，有人傳人的疑慮，就會啟動校園全面量測體溫等措施。
H1N1採用的「325停課標準」，即3天內有2位學生診斷為流感，全班停課5天。王俊權表示，這項標準也可能因應H7N9的特性作調整，會和衛生單位交換意見。
王俊權也說，如果疫情進一步升溫，教育部會適時宣布各類大型考試、活動、運動賽會的應變措施。