那時林志穎也才28歲，被喊老男人不爽，為報復她，明明知道下午要拍吻戲，中午故意吃大蒜，她不甘示弱也吃起大蒜！拍戲時，林志穎受不了蒜味，大喊「停！給我口香糖吧」。蔣欣膽大包天，拍《後宮甄嬛傳》時，陳建斌在片場和一群記者聊天，開玩笑說：「華妃，妳怎麼上了妝後那麼老呢？生活中挺好看的。」她心直口快回：「為了配你啊！」皇上頓時無言以對。
她演「華妃」前，最知名的角色是木婉清，兩者隔了10年，這10年幾乎無人聞問，她爽朗的說：「演員對我來說就是職業、工具，我從來沒有遺憾什麼。我一直很幸運，一直有戲找我拍。」她出道20年總共拍了35部戲。