2013母親節愛的饗宴 健康蔬食好料理
大台灣旅遊網/石靜怡
13 年前
母親節，在這個感恩的日子裡，充滿孝心的子女們常會捨不得讓母親下廚，希望能帶著母親與家人外出，吃份大餐，對於嚐遍肉食美味的您，也許想換換不同的口味，若是家中有茹素的長輩，卻又想嚐到大餐般的豐盛美味，記者所推薦的這家餐廳可以是一個非常好的選擇，營業20年的專業素菜餐廳，每逢母親節皆會推出自然美味又豐盛的好菜色，一方面推廣素食，一方面也滿足素食者的味蕾。
觀世音素菜餐廳一如往昔，特別為辛勞的您及媽媽們精心調配一系列「愛的饗宴」，廚師們提供了適合小家庭約5人份的如意餐2500元，其中包含：拼盤、三杯杏菇、五柳時餘、糖醋淮山、綠園排翅、綠野金波、巴西蘑菇盅、茶凍；以及適合八人左右的慈暉餐4200元，菜色有梅花拼盤、龍飛鳳舞、碧珍味卷、五柳時餘、御品猴菇、白玉雲翅、綠野金波、巴西蘑菇盅、精美點心。
另外，還有人數約十二人份的感恩餐，其菜色有:花式拼盤、松子髮菜羹、洪福珍菇、觀音素排、佛跳牆、竹籃三品、韓松排翅、巴西蘑菇盅、親子點心、蓬萊仙果。
觀世音素食餐廳講求自然食材、簡單烹調以呈現新鮮原味，不但延續傳統口味，更積極投入素菜料理研究，力求改變創新，並注重料理口感，即使葷食的饕客來此用餐，也能享用美味料理。（圖／觀世音素食餐廳提供）
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