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「太陽餅」、「牛舌餅」不用改名了!標示講習告訴您

大成報/ 2013.04.23 00:00
【大成報記者黃俞珍/台北報導】牛肉麵沒有牛肉、雞蛋布丁不含雞蛋,造成民眾諸多疑慮。臺北市政府衛生局表示,行政院衛生署102年3月12日已發布市售各類食品「食品品名標示規範」如(附件),彙整各類食品品名標示規範,供食品業者標示之參考依據,以避免混淆。

衛生局說,包裝食品品名之標示,依食品衛生管理法施行細則第9條規定,應使用國家標準所定之名稱;無國家標準名稱者,得自定其名稱,且其名稱應與食品本質相符,避免混淆。例如,包裝牛肉速食麵內容物附有牛肉調味粉包,並無食材包者,應以與「牛肉味麵、牛肉風味麵或牛肉湯麵」為品名;內容物含有牛肉調味粉包及牛肉食材包者,其品名可直接宣稱為「牛肉麵」。

值得注意,部分品名是採約定俗成或國際通用直譯名稱,例如(1)「太陽餅」不含有「太陽」,因外觀約定俗成命名為「太陽餅」。(2)「牛舌餅」不含有「牛舌」,因外觀約定俗成命名為「牛舌餅」。(3)「松露巧克力」不含有「松露」,因外觀約定俗成命名為「松露巧克力」。這些在規範中列舉出來都是可被民眾接受,不致造成誤解。

衛生局提醒業者,市售食品如未依食品衛生管理法第17條規定正確標示,依同法第29條第1項第3款規定,業者應限期回收改正,改正前不得繼續販賣,並處新臺幣3至15萬元罰鍰。

為保障消費者權益及幫助食品業者因應衛生署之公布,臺北巿政府衛生局特訂於102年4月24日(三)下午1:30~5:00及6月10日(一)上午8:30~12:00在臺北市立聯合醫院仁愛院區檢驗大樓6樓大禮堂(臺北市仁愛路4段10號)辦理2梯次「市售包裝食品標示暨營養標示」講習,名額有限(每梯次200人),歡迎食品業者及有興趣之市民,自行上臺北市政府衛生局研討會服務系統(http://meeting.health.gov.tw/)線上報名或電洽衛生局聯合稽查隊各區分隊報名參加。

衛生局表示,本次標示講習,除說明現行修正法令外,另針對102年7月21日起製造之「一次性使用之塑膠食品器具、食品容器及食品包裝」,應標示事項進行宣導包括:品名、材質名稱、耐熱溫度、廠商名稱、電話及地址、原產地(國)、淨重、容量、數量或度量等、製造日期外,同時應標示使用注意事項或微波等其他警語。

如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線1999 (外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。或可上行政院衛生署食品藥物管理局食品藥物消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw或臺北市政府衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。

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