大江是國內老牌機能性飲品及保健食品原料的代工廠商，目前資本額2.98億元，去年合併營收11.53億元，在銷售區域部分，中國約佔5成，台灣20%、其他區域30%包含香港、新加坡、馬來西亞等；銷售產品部分，機能性飲料50%、粉劑、錠劑、膠囊各10%、保養品15%及其他5%。
大江目前最大的原料來自膠原蛋白，一年使用量高達200噸，近年來為提高毛利，增加代工產品的差異性，提高附加價值，積極投入自主原料開發，其中在去年俄羅斯、義大利及台灣舉行的國際發明展中，促進膠原蛋白增生、體重控制系列及抑制脂肪形成等材料屢屢獲獎，其中獲得日內瓦發明金獎及義大利發明展銀獎的超音波冷萃香蕉成分，最受國際市場重視，專利原料會採區域性獨家授權的模式，目前中國及台灣都有洽談中的個案，假使客戶一次需要飲品及膠囊2種產品上市的話，將會優先授權，最快第3季上市銷售。
大江已開發的自主性原料已超過10項，其中與體重控制相關的1、2項，銷量還不錯，加上超音波冷萃香蕉成分，3年內將自主開發的原料可佔原料比重拉高1成以上。
隨著中國市場持續成長挹注下，大江3月營收達1.4億元，衝上歷史新高記錄，上海面膜新廠及全方面食品新廠都將在年底前量產，加上屏東廠的氣泡性飲料及果凍產線預計今年中量產，法人估計今年營收將會成長2成以上，衝破13億元，有機會賺超過半個股本。