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美研究:中國米鉛超標百倍

中央社/ 2013.04.12 00:00
(中央社台北12日電)美國一項科學研究發現,從中國大陸進口美國的米含鉛量不符安全標準,食用者的鉛攝取量可能超出美國食品及藥物管理局(FDA)標準達120倍,對兒童健康影響尤巨。

香港明報今天報導,美國蒙茅斯大學(Monmouth University)團隊日前在美國化學學會年會發表有關美國進口大米的研究報告時,做了以上表示。

美國大米7%為進口,來源地包括中國大陸等多個國家。研究人員抽取各來源地的大米樣本,檢驗其中含鉛量,再依美國不同族群每天平均進食的大米分量,計算不同族群的鉛攝取量,與FDA的建議可容許攝取量做比較。

研究發現,大米樣本的含鉛量平均約為每公斤6至12毫克,都超過標準,其中來自中國大陸的大米含鉛量最高。

研究人員表示,若進食這些大米,成人平均鉛攝取量將超出可容許攝取量的20至40倍,兒童則平均超標30至60倍;至於進食大米分量較多的的亞裔兒童,更超標達60至120倍。

依美國FDA建議,鉛攝取量超標逾10倍或以上,可能導致人體器官及中樞神經系統受損,6歲以下兒童更可能因鉛中毒而導致發育遲緩甚至死亡。

有研究指出,印度及中國大陸等國家常以未經處理的污水、甚至工業廢水灌溉。由於大米需要吸收大量水分,讓大米較其他主要農作物更易受污染。

另一方面,先進國家將電子廢料出口到開發中國家棄置的情況日增,造成環境嚴重污染,也讓大米含鉛問題惡化。

蒙茅斯大學研究人員說,相信大米是在耕種過程中受污染。

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