要活就要動，越動就要越有活力！前東海大學校長梅可望，95歲高齡，依舊每天工作8小時，快樂生活，而長壽養生的秘訣就在「5會」、「1觀」，也就是「會動、會吃、會管、會鬆、會笑」，以及「正確的人生觀」；同時在面對禽流感疫情拉警報的同時，他也推薦「抗流感健康不老操」，分享健康小撇步，讓長壽跟著健康走。
梅可望博士說，許多人常會感到好奇，我今年已95歲，仍然思路敏捷、聲音洪亮、健步如飛，一天照常工作8小時依然精神抖擻，是否有什麼「不老的秘訣」？事實上，仔細思量，覺得自己並沒有異於常人之處，只是特別留意一些日常生活習慣，其中「5會」、「1觀」則是健康長壽祕訣。
尤其每個人都要有不老的人生觀、不老的處世態度，讓自己每1天都有意義的活著。此外，要確保個人健康，必須有「習慣決定健康」的觀念，有了「好」習慣，就有「好」健康，若有「壞」習慣，健康必定會變「壞」。
【5會1觀養生秘訣】：
1.會動：運動第一，運動要適當。每天會固定做三種運動，包括起床的健康不老操、練太極拳，以及快走3000步。運動的原則要注意：要及早開始運動、經常做，與身體狀況配合，找出自己喜愛及適合的運動。
2.會吃：營養第一，飲食要節制。飲食有7個原則要遵守：不偏食；不暴飲暴食；吃乾淨的食物；給腸胃休息；不亂吃補品；戒菸、少飲酒；不吃、喝刺激性太大的東西。
3.會管：情緒的調適第一，要懂得節制情緒和慾念。情緒指的是「7情」：喜、怒、哀、樂、愛、惡、鬱。慾念則是一般人常有的「6慾」：名、利、財、色、貪、鬥。
4.會鬆：休息與工作的平衡第一。包括適當的休息、適當的忙碌和培養嗜好。
5.會笑：快樂第一。想要健康不老，就必須以樂觀、積極的心理面對一切。
「1觀」指的是：正確的人生觀。
抗流感健康不老操由左至右連續動作，簡單易學。（圖片提供／皇冠出版社）
【抗流感健康不老操】：
要領：應採取「坐如鐘」的要領，頸部和腰部要挺直，端坐在椅子上或凳子上，有無靠背均可，建議年紀較大者坐有靠背椅較安全；兩腳掌與肩同寬，平放地面，兩手手掌張開，分別平放在左、右膝蓋上，呼吸要均勻。
步驟1：坐式兩臂上舉：兩手輕輕握拳，左臂向上伸直後放下，然後右臂向上伸直後放下；如此兩臂輪流上伸下放，各33次，共66下。兩臂輪流上伸、下放時，頸部和腰部要保持正確的坐姿，不隨手臂變動。
步驟2：坐式兩臂平舉：兩臂分別向左、右兩側同時平舉伸直。然後將手臂收回輕鬆彎曲。接著繼續向左、右兩側平舉，各66下。在雙手手臂平舉和彎曲時，坐姿不可變動。
