桃機指出,全球有超過55個國家約17億的回教徒,這項新服務除友善服務回教徒,更提供道地的印度及泰式料理,讓國際旅客有新的餐飲選擇。
桃機指出,穆斯林友好餐廳由在台灣經營穆斯林餐廳超過10年的業者主持,日前獲得「中國回教協會Muslim Friendly餐飲認證合約書」,正式成為全台第15號認證合格穆斯林友好餐廳。
桃機說,獲得認證需通過「中國回教協會」各項嚴格的檢驗,包括料理方式、食材挑選、外場服務、獨立廚房、專屬清潔餐具等。
桃機表示,這項認證甚至需要提供每月的進貨報表,以確保使用合格的食材,每一項都完全符合協會標準,才能取得認證,成為穆斯林安心食用餐廳。1020407
(中央社記者卞金峰桃園機場攝 102年4月7日)