由「天下雜誌」所舉辦的「新良食運動」2日下午在華山文創園區舉辦啟動會，彰化縣長卓伯源、天下雜誌總編輯吳迎春及各縣市、企業代表等與會，邀請大家一同響應，從產地到餐桌，推動搶救食物大作戰。
卓伯源於宣言致詞中表示，以農立縣的彰化，是台灣的米倉，稻米種植面積居全台之冠，葡萄、雞蛋等產量也都是台灣第一。全台灣食用的雞蛋兩顆中就有一顆產自彰化，全台灣吃的葡萄也是兩顆中就有一顆產自彰化，彰化農業不只生產力傲人，且精緻農業的發展已然成形。
卓伯源指出，未來將推動食育運動，呼籲大家採購彰化在地食物及稻米，選擇當季食材，不僅新鮮、有益健康養生，且冷藏保存成本低，也代表食物里程數低，購買在地食材還能保護本地農民收入。
例如彰化縣國中小學童營養午餐，採用在地無毒有機的健康食材，並推動週一無肉日，既能吃得健康，又能減低碳排放。目前彰化生產的當令蔬菜有花椰菜及紅蘿蔔，而水果則有番石榴和葡萄，因此特別推薦及鼓勵大家來選購彰化當地季節性食材。
啟動會中發表影片「台灣剩食之旅─我們可以不浪費」從超商供應到消費端，藉由他山之石－日本，說明如何系統性的從飲食著手減費，並由調查中心資深主任吳挺鋒以實際數據，反應國人現今飲食習慣與食材採買與廚餘回收浪費的狀況。
「天下雜誌」策劃「行動綠生活新良食運動」，期盼結合中央、地方、學校、優質企業、與民眾，從「珍惜食物」的概念出發，共同審視飲食文化背後的涵義，進一步做到「珍惜資源」、「減少浪費」。
2013年，「天下雜誌」以「餐桌上的食物革命」切入，推出「行動綠生活─新良食運動」，倡議「吃在地、選當季、不浪費」的飲食習慣，邀請大家一起響應行動綠生活！