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碩士返鄉務農 種出神農牛蒡

中央商情網/ 2013.04.01 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣2013年4月1日電)因種牛蒡今年得到神農獎的陳建行擁有碩士學位,4年前辭去生技公司經理職位返鄉種牛蒡,為一個老化的農村點亮一盞明燈。

博士賣雞排引起社會討論,擁有碩士學位的陳建行,4年來,在南台灣熱烈的太陽下耕作,原來在科技公司上班的白晰皮膚,如今已是一身黝黑。

最近牛蒡進入採收期,走在屏東市歸來地區的鄉間小道,一片片如荷葉般的牛蒡葉隨風搖曳著,陳建行開著耕耘機犁翻牛蒡,後面緊跟著幾名工人將犁過的牛蒡拔起。

陳建行不時回過頭來,看看後面的工人有沒有跟上腳步,他說,要顧慮到犁的深度,以免傷到牛蒡。

40歲出頭的陳建行,原在北部食品科技公司擔任生產部經理,他表示,雖然拿到流行病學碩士學位及多項專業證照,但看到從小認識的牛蒡,因為農村老化及通路問題,幾乎快絕跡,心中燃起10年計畫。

4年前,也因雙親年邁需要照顧,他決定回來和幾位志同道合的朋友及長輩組成產銷班,看能不能重現日據時代歸來牛蒡的光環。

陳建行可是歸來地區第1個碩士農夫,他有計畫地號召歸來農民加入產銷班,擴大牛蒡種植面積,目前面積約13公頃,自己擁有2公頃牛蒡田,其中1.4公頃是有機認證。

以發揚社區牛蒡品牌為概念,陳建行發揮生技專長,所種植的牛蒡不僅鮮賣,並研製加工產品牛蒡茶、牛蒡酥、牛蒡麵包等,不但在國內銷售,也銷到國外。

陳建行說,歸來的土壤富含磷酸質,很適合牛蒡生長,這裡種植柳川系黑皮品種,產量雖較白皮品種低,但有日本傳統的「牛蒡味」,很受日本及國人喜愛。

看起來已是「田庄人」的陳建行有時也會想起,冷氣房坐辦公椅的白領階級不幹,跑回來種田是對還是錯,但一根根從土裡拔起的牛蒡,代表社區財富一點一滴累積,所建立的「大力蔘」品牌牛蒡,帶動社區產業的發展,他說,一點都不後悔。

陳建行帶領的產銷班獲全國10大產銷班及吉園圃產銷班,建立牛蒡「大力蔘」品牌,讓他獲全國十大神農獎。1020401

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