春天是肝的主季，容易好發與肝臟失調相關的疾病，是需要注意養肝的時節。如今上班族工作壓力大，情緒常常煩燥壓抑，忙碌工作再加上熬夜的結果，導致肝氣鬱結，形成壓力型肥胖。中醫師廖千慧設計3道山楂消脂茶，幫助壓力大的朋友們春季養肝，疏肝解鬱，消除壓力肥。
廖千慧中醫師表示，山楂味酸帶甘，性微溫，歸脾胃肝經，有消食化積，活血散瘀的功效。如果吃太多肉類或油膩食物而消化不良時，可以用山楂來消食化積，順便還可以清除血中囤積的血脂肪、活絡血液循環，並降低高血壓跟動脈粥狀硬化的發生率，是減重消脂的明星食物。
【疏壓消脂：山楂洛神花茶】
材料：山楂2錢、洛神花2錢、玫瑰花1錢。
沖泡法：
1.將所有藥材裝進過濾袋裡。
2.冲入600cc沸水，悶泡10分鐘即可飲用。
效果：活血消脂、疏肝理氣、生津止渴。
適用對象：上半身厚實，虎背熊腰型體格。多有肩頸僵硬酸痛，胸悶常嘆氣，女性月經來時小腹疼痛有瘀塊等症狀。
【清肝去油：山楂菊花決明子茶】
材料：山楂2錢、白菊花1錢、炒決明子3錢、甘草0.5錢
沖泡法：
將材料洗淨置入過濾袋，放入杯中，沖入600cc沸水，悶泡10分鐘後，即可代茶飲用，反覆沖泡至沒有味道。
效果：清肝降火、化積通便、活血散瘀。
適用對象：肝熱目赤，或經期水腫型肥胖。眼睛乾澀容易有血絲、頭脹頭痛、口乾口苦、便秘。女性經前情緒焦躁或沮喪，身體容易腫脹(尤其是下半身)，或有經前痘痘，腹痛，便秘，胃腸脹氣等症狀。
【安神養肝減脂：山楂酸棗仁茶】
材料：山楂2錢、酸棗仁2錢、甘草0.5錢。
沖泡法：
1.將所有材料裝進過濾袋裡。
3.冲入600cc沸水，悶泡10分鐘即可代茶飲用。
效果：鎮靜情緒、安神助眠、養肝降脂。
適用對象：心神不寧，焦慮心悸，頭暈健忘，暴飲暴食，虛煩失眠或多夢易醒。
【醫師小叮嚀】
中醫師廖千慧指出，中醫認為「肝主疏泄」，如果壓力過大、或是情緒抑鬱，阻礙肝氣運行，造成肝氣鬱滯，容易形成痰濁、血瘀的病理產物，造成肝鬰氣滯型的肥胖，也就是壓力肥。如果因為壓力過大就放任自己暴飲暴食，吃進更多高熱量的食物，肥胖又引起對自己外表不滿意的挫折感，變成惡性循環，更不容易瘦身成功。
此外，山楂雖然可以幫助消化，但容易胃痛不舒服的人最好選用炒製過的山楂，以降低對胃的刺激性，也不要飲用過量。
