將家鄉具故事性的麵食推展到北部

　　食尚鍋燒現在有5大品牌-冰品、麵食、丼飯、舒果、伴手禮等，創意冰品是夏季產品，以雪花冰為主，當天氣暖和時便會供應，這種接合餐點及冰品的服務方式並不多見。而麵食方面有三種麵可供選擇，如手打麵、有故事性的意麵、鹽水意麵等，各有不同的口感，就看客人的喜好或當時的情境而定。

　　傳統意麵是經過油炸過，據說是一家製麵的老伯，用心的作好意麵到處販售，但是由於沒法全部賣完而經常酸掉，損失嚴重，於是將它用油炸過，煮過別有一番風味，但市場還是沒打開，在與經營冰店的老闆聊天時，冰店的老闆建議拿到冰店賣，而打開了冰品接合意麵的現況。炸過的意麵放到鍋燒中，會吸收湯汁，同時Q彈有勁。一鍋約有10來種配料，非常豐富。有單點及6種套餐。多種口味的組合。

　　店內用餐有2種飲料自助取用，經常會變化，所有餐點可以內用、外帶，一定量並可以外送。特約商另有優惠。想要有不同的組合服務，或南部的小吃美食，又多了一處選擇。（攝影／蔡聰挺）

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