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早餐土洋大戰 加購價PK全日店

中時電子報/陳大任/台北報導 2013.03.18 00:00
台灣麥當勞今(18日)早上7點起,將與30多國、總計5000家麥當勞餐廳,發動「國際早餐日」活動,每家餐廳將免費送出1000個滿福堡,台灣麥當勞更加碼推出20元優惠加點,可購買薯餅或指定飲料,未來亦不排除長期推出周一早餐優惠,勢將掀起新一波早餐大戰。

台灣麥當勞估算,全台提供早餐的346家餐廳總計將送出34萬個滿福堡,預估至少創造5成來客人數成長,客人都上門了,業者決定追加優惠,包括薯餅、小杯美式咖啡/柳橙汁、中杯汽水/檸檬紅茶等飲料,都可享有加價20元的優惠。不過正因為贈送的漢堡數量龐大,網路也發起一波「把免費漢堡留給真正窮困的人」活動。

近年外食市場雖然持續擴大,但是投入的業者更多,本土早餐連鎖業者除了調整產品線、擴大座位區,更新餐飲環境,部分業者更延長營業時段到下午,爭取早午餐、午餐的市場,今年起,多家業者更著手推展「全日店」將營業時間再拉長到晚間9點,把午茶、晚餐的市場再抓進來。

包括麥味登、拉亞漢堡、蕃茄村等業者,不約而同都在去年開始,以直營餐廳測試全日店營運模式,業者發現不但客單價提高,平均日營收也成長1至2成,但仍以都會區門市為主,麥味登今年就要曾加38家全日店,蕃茄村也計畫開10家。

自南部發跡的晨間廚房,目前已在全台開出227家,業者更是抓到行動服務的趨勢,砸百萬元開發手機APP,消費者可以直接在手機上完成點餐,不但省了電話費,也省了到店排隊的時間,目前已有效取代1成的電話訂單,將來會在APP加入更多專屬的優惠好康。

丹堤咖啡本周起推出頂級明太子軟法堡早午餐、墨西哥燻雞薄餅早午餐,隨著天氣漸暖,同步推出現做田園蔬菜沙拉早午餐,荔香系列飲品同品項第2杯半價。

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