彰化衛生局稽查十大食品業人員　健康檢查確保國人飲食

國人近年來風行到超商進食或外帶，超商店員不僅要結帳、補貨，還要負責熟食區烹煮，若店員本身有傳染病或身體不適，可能會影響熟食衛生，為確保國人飲食品之衛生安全，彰化衛生局自4月1日起全面稽查十大食品業別之從業人員，如從業人員未依規定完成健康檢查者，將依違反食品衛生管理法，處以6萬至600萬元罰鍰。

衛生局表示，由於食品產銷體系及消費型態之改變，食品處理與販賣的管道和方式已趨於複雜，不再侷限於傳統的餐飲業者，同時食品安全的風險也需要更主動地管理，日前便利超商從業人員之定期健康檢查引發關注。

彰化縣衛生局全面檢視各類食品業別，發現，包括生鮮超市、量販店等業均陸續推出壽司、炸物、茶葉蛋及滷味等即(熱)食食品，其從業人員之健康狀況攸關著食品之衛生安全，強制要求其從業人員須定期接受健康檢查，經統計目前列管家數共有1,821家，近1萬人需受檢。

衛生局表示，新進食品從業人員應每年應主動辦理健康檢查乙次。從業人員在Ａ型肝炎、手部皮膚病、出疹、膿瘡、外傷、結核病或傷寒等疾病之傳染或帶菌期間，或有其他可能造成食品污染之疾病者，不得從事與食品接觸之工作」。

另為預防食品從業人員感染A型肝炎後，於防疫上之空窗期散播A型肝炎病毒，建議A型肝炎抗體（IgG）檢驗結果為陰性之從業人員，應儘速施打A型肝炎疫苗，尤以承攬學校午餐之餐盒工廠業者及學校自辦午餐之廚工，將列為第一波優先施打對象。

更多：台灣好新聞：http://yam.taiwanhot.net