美國阿拉斯加州代表處代表取藹文（Erick Kish）為了將當地盛產的野生鮭魚、鱈場蟹、比目魚等海產行銷到中台灣，除了與台中永豐棧酒店合作，使用當地食材推出極光美饌外，消費者也可以前往台灣楓康超市購買來自阿拉斯加州的海產，帶回家料理。
永豐棧酒店表示，餐廳主廚推出多道野生鮭魚的東西式料理，還可搭配各式風味湯底，讓消費者品嚐野生海鮮的天然甘甜美味，前來用餐者還有機會參加抽獎。
阿拉斯加除了擁有豐富漁產，還有炫目的極地風光，在15日到5月12日期間到永豐棧酒店用餐，就可參加5月15日的抽獎活動，幸運兒可以獲得台北來回舊金山的機票1張，取藹文說，從舊金山轉機到阿拉斯加州很方便，可以前去看熊捕鮭魚的畫面，還可體驗永晝、永夜的奇幻天空。